Come fare: Quaglie In Salsa – Ricetta pollame COMMENTA  

Come fare: Quaglie In Salsa – Ricetta pollame COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Quaglie In Salsa. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Quaglie.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pollame
Ingrediente principale: Quaglie
Persone: 4
Ingredienti:
4 Quaglie Grandi
50 G Lardo Di Maiale
2 Spicchi Aglio
50 G Olive Verdi
3 Foglie Salvia
1 Limone
Vino Bianco
1 Cucchiaino Pasta D’acciughe
Sale
Pepe
50 G Burro

Preparazione:
Tritare il lardo e farlo fondere con il burro, unire le quaglie, l’aglio schiacciato, 3 fettine di limone, la salvia e le olive snocciolate e tritate. Rosolare per alcuni minuti poi bagnare con il vino e cuocere per 25 minuti a fuoco medio, bagnando con altro vino se necessario. A fine cottura salare, pepare e aggiungere 1 cucchiaino di pasta d’acciughe diluito nel succo di 1/2 limone. Far insaporire e servire.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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