Come fare: Quaglie In Sarcofago – Ricetta pollame

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Come fare: Quaglie In Sarcofago – Ricetta pollame

Ecco la ricetta del giorno: Quaglie In Sarcofago. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Quaglie.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pollame
Ingrediente principale: Quaglie
Persone: 6
Ingredienti:
6 Quaglie Pulite
12 Foglie Di Vite
6 Fettine Lardo (o Pancetta Affumicata)
Pasta Sfoglia
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Spennare, pulire e legare le quaglie (calcolatene una a testa) per mantenerle in forma, salarle e peparle. Avvolgerle con una foglia di vite e in una fettina di lardo tagliato sottile. Farle soffriggere per 5 minuti in olio e burro in modo che prendano colore. Nel frattempo, preparare una pasta sfoglia molto sottile e chiuderle, a mo’ di sarcofago, una quaglia alla volta, formando tanti piccoli pacchetti. Ungete d’olio una teglia, adagiatevi le quaglie e passatele nel forno caldo per 15 minuti. Le quaglie saranno pronte quando la crosta assumerà un colore dorato.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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