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Come fare: Ricciarelli – Ricetta dessert

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Come fare: Ricciarelli – Ricetta dessert

Ecco la ricetta del giorno: Ricciarelli. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Mandorle.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Dessert
Ingrediente principale: Mandorle
Persone: 10
Ingredienti:
400 G Mandorle Sgusciate E Spellate
250 G Zucchero
200 G Zucchero A Velo
2 Albumi D’uovo
1 Bustina Vaniglina
50 Ostie

Preparazione:
Per 50 pezzi: Riducete a sfarinato, al mixer, le mandorle con 150 g di zucchero. In una ciotola, unitele al resto dello zucchero, a 100 g di quello a velo e alla vaniglina. Mescolate alle mandorle tanto albume quanto basta per ottenere un impasto sostenuto. Deponetelo a cucchiaiate sulla spianatoia cosparsa di zucchero a velo, formando dei rombi lunghi circa 6 centimetri. Appoggiateli sulle ostie e disponeteli su una o più placche del forno.

Lasciateli così per 24 ore, quindi finite di asciugarli nel forno a 50 gradi per 15 minuti. Rifilate la parte delle ostie che sporge e cospargete i ricciarelli con abbondante zucchero a velo.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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