Come fare: Rigatoni Allo Zafferano Con Pancetta E Crema Di Zucca – Ricetta primo

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Come fare: Rigatoni Allo Zafferano Con Pancetta E Crema Di Zucca – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Rigatoni Allo Zafferano Con Pancetta E Crema Di Zucca. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Zafferano.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Zafferano
Persone: 4
Ingredienti:
150 G Pasta Tipo Rigatoni
50 G Pancetta
1 Bicchiere Vino Bianco
2 Coste Sedano
1 Carota
1/2 Cipolla
1 Bustina Zafferano
Rosmarino

Preparazione:
Soffriggere sedano, carota e cipolla con la pancetta. Aggiungere la zucca, farla saltare, bagnarla col vino e cuocere per 12 minuti circa. Aggiungere 20 cl di acqua, il rosmarino e frullare il tutto. Intanto scolare la pasta al dente e metterla in padella con due mestoli di acqua di cottura e lo zafferano, e far ritirare. Servire con la crema di zucca.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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