Come fare: Rigatoni Autunnali – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Rigatoni Autunnali – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Rigatoni Autunnali. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Cavolfiore.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Cavolfiore
Persone: 4
Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Rigatoni
300 G Cavolfiore Lessato
1/2 Cipolla
4 Filetti D’acciughe
1 Cucchiaio Pinoli
1 Cucchiaio Uvetta Sultanina
1/2 Busta Zafferano
Olio D’oliva
Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Tritate le cipolle e le acciughe e fate rosolare in olio e burro. Aggiungete i pinoli, l’uvetta passa e il cavolfiore lessato e tagliato a pezzetti. Insaporite con sale e pepe e, se necessario, aggiungere un po’ dell’acqua in cui avete lessato il cavolfiore. Cuocete la pasta al dente e conditela direttamente nel tegame in cui avete preparato il sugo.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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