Come fare: Riso Al Forno (2) – Ricetta primo

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Come fare: Riso Al Forno (2) – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Riso Al Forno (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Riso.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Riso
Persone: 4

Note:
Preparazione: 60 minuti.

Ingredienti:
200 G Riso
1 Melanzana
1 Peperone Rosso
1 Peperone Giallo
4 Pomodori Maturi
2 Zucchine
1 Cipolla
1 Uovo
1 Pizzico Origano
Alcune Foglie Basilico
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Preparazione:
Mondate e tagliate a pezzetti regolari le verdure, quindi cuocetele a fuoco dolce in una padella, per una ventina di minuti, con 4 cucchiai d’olio, sale e pepe a piacere, mescolando spesso. Lessate il riso in abbondante acqua bollente salata, scolatelo al dente e conditelo subito con un paio di cucchiai d’olio, un pizzico di origano, il basilico spezzettato e le verdure preparate.

Lasciatelo intiepidire, quindi aggiungete l’uovo, sbattuto prima in una ciotolina a parte con un pizzico di sale e pepe a piacere. Ungete d’olio una pirofila, versatevi dentro il riso preparato e cuocete in forno già caldo a 200 gradi per circa 20 minuti. Servite subito. Per questa preparazione, utilizzate la cipolla rossa di tropea, più saporita rispetto a quelle bianche.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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