Come fare: Riso Alla Calendula – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Riso Alla Calendula – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Riso Alla Calendula. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Calendula.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Calendula
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Riso
1 Cipolla
30 G Petali Di Calendula
150 G Funghi Champignon
80 G Burro
Brodo
60 G Formaggio Parmigiano
Sale
Pepe

Preparazione:
In una padella fate soffriggere, con la metà del burro, la cipolla finemente tritata, unite il riso mescolando perché prenda sapore. Versate un mestolo di brodo caldo, quindi aggiungete i fiori di calendula precedentemente pestati fino a ridurli come un battutino. Unite anche gli champignon puliti, lavati e tagliati a fettine sottili. Portate a cottura il risotto unendo il brodo a mano a mano che viene assorbito. Prima di servire amalgamate col restante burro e il parmigiano grattugiato, mescolate delicatamente e portate in tavola.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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