Come fare: Riso Alla Cantonese – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Riso Alla Cantonese – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Riso Alla Cantonese. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Pomodori Pelati.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Pomodori Pelati
Persone: 4
Ingredienti:
250 G Riso
200 G Pomodori Pelati
70 G Funghi Secchi
3 Gamberi Grandi
80 G Prosciutto Cotto
80 G Pollo Lessato
20 G Burro
1 Uovo
Olio D’oliva
Sale

Preparazione:
Lessate il riso in acqua bollente e salata. Scolatelo e raffreddatelo sotto un getto d’acqua corrente. Imburrate una pirofila e sistematevi il riso, quindi passate in forno a calore moderato. Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida, tagliuzzateli e fateli saltare in una padella con poco olio ed i pomodori pelati. Sgusciate i gamberi, lavateli e fateli a tocchetti. Tagliate a striscioline il pollo ed il prosciutto e fate cuocere il tutto, per circa 10 minuti, nella salsina dei funghi. Unitela al riso e passatela di nuovo al forno. Sbattete con la forchetta un uovo e salatelo. Fate scaldare un filo d’olio e versateci il battuto. Preparate una frittatina molto sottile, ben cotta da entrambe le parti.Quindi toglietela dal fuoco, arrotolatela e tagliatele in tante striscioline sottili. Disponete le striscioline di frittata sul riso e servite nello stesso recipiente di cottura.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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