Come fare: Riso All’uovo Crudo – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Riso All’uovo Crudo – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Riso All’uovo Crudo. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Tuorli D’uovo.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Tuorli D’uovo
Persone: 4
Ingredienti:
350 G Riso
4 Tuorli D’uovo
100 G Formaggio Fontina
30 G Burro
Formaggio Grattugiato
Sale

Preparazione:
In una pentola lessate il riso in abbondante acqua salata. Nel frattempo, in una zuppiera, sbattete i tuorli leggermente salati e unite anche la fontina a fettine sottili. Scolate il riso, passatelo caldo nella zuppiera, mescolate velocemente perché le uova non si rapprendano, ma lo velino come una crema. Mantecate con il burro fresco. Cospargete di formaggio grattugiato e mescolate. Disponete su un piatto da portata caldo e servite con altro formaggio grattugiato a parte. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Orvieto DOC, Gravina DOC.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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