Come fare: Riso Con Tonno E Piselli – Ricetta primo

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Come fare: Riso Con Tonno E Piselli – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Riso Con Tonno E Piselli. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Tonno.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Tonno
Persone: 4

Note:
Preparazione: 35 minuti.

Ingredienti:
250 G Riso Superfino
150 G Piselli Sgranati
100 G Tonno Sott’olio
2 Uova Sode (o 1 Frittatina Sottile)
60 G Cetriolini Sott’aceto
60 G Olive Verdi Snocciolate
10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine
3 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco
Sale
1 Pizzico Pepe

Preparazione:
Far cuocere i piselli a vapore; scolare il tonno e spezzettarlo; tagliare i cetriolini e le olive a rondelle. Mescolando insieme l’aceto con un pizzico di sale e pepe, aggiungere l’olio e battere leggermente gli ingredienti fino a ottenere una salsa bene emulsionata.

Far cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolarlo al dente e lasciarlo raffreddare. Condirlo con un poco di salsa d’olio e aceto e unirvi il tonno spezzettato; aggiungere i piselli, i cetriolini, le olive e condirli con la salsa all’olio e aceto rimasta. Unirvi infine la frittatina divisa a dadini (oppure distribuirvi sopra le uova sode divise a spicchi).

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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