Come fare: Riso, Patate E Cozze - Ricetta primo - Notizie.it
Come fare: Riso, Patate E Cozze – Ricetta primo
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Come fare: Riso, Patate E Cozze – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Riso, Patate E Cozze. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Patate.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti:
1000 G Cozze
400 G Riso
6 Patate
3 Cipolle
6 Pomodori
50 G Formaggio Pecorino Grattugiato
1 Spicchio Aglio
1 Ciuffo Prezzemolo
Sedano
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Preparazione:
Lavate e pulite bene le cozze, strofinando i gusci con la lana di acciaio o un coltello; poi apritele, aiutandovi sempre col coltellino. Mondate le patate e tagliatele a fette spesse, lavate e sbucciate le cipolle, poi fate un trito di prezzemolo, aglio ed sedano. Ungete con l’olio una teglia (30 cm diametro circa), adagiatevi le cipolle, le patate, il trito di odori, il riso e le cozze (con il mollusco rivolto verso il basso), aggiungete il pecorino, un pizzico di sale e uno di pepe; continuando a strati fino ad esaurire gli ingredienti.

Adagiate i pomodori (tagliati a spicchi) sull’ultimo strato e condite con il pecorino, il sale, il pepe e l’olio. Riempite la teglia di acqua ed infornate per circa 3/4 d’ora a 180 gradi. Durante la cottura, se necessario, aggiungete altra acqua.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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