Come fare: Risotto Ai Funghi E Frutti Di Mare – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Risotto Ai Funghi E Frutti Di Mare – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Risotto Ai Funghi E Frutti Di Mare. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Funghi Porcinelli.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Funghi Porcinelli
Persone: 4
Ingredienti:
500 G Cozze
250 G Funghi Porcinelli
320 G Riso Carnaroli
Olio D’oliva Extra-vergine
150 Cl Brodo Vegetale
Vino Bianco
Aglio
Prezzemolo
1 Noce Burro
Poco Sale Marino
Pepe Bianco

Preparazione:
Pulire e aprire le cozze conservando la loro acqua. Brasare i funghi con aglio e olio e poco sale. A parte imbiondire brevemente aglio e prezzemolo in poco olio; unire il riso e tostarlo, poi il vino; far evaporare. Unire l’acqua delle cozze e portare a cottura col brodo. Verso la fine unire cozze e funghi. A cottura ultimata mantecare con una noce di burro.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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