Come fare: Risotto Al Barolo Con Scaglie Di Raschera – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Risotto Al Barolo Con Scaglie Di Raschera – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Risotto Al Barolo Con Scaglie Di Raschera. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Vino Barolo.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Vino Barolo
Persone: 4
Ingredienti:
300 G Riso Carnaroli
Brodo Di Carne
1/2 Cipolla
Salvia
Rosmarino
Alloro
25 Cl Vino Barolo
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
60 G Formaggio Raschera A Scagliette
1 Noce Burro

Preparazione:
In una casseruola far sudare la cipolla con olio e aromi e mettere tutto da parte. Nella stessa pentola tostare il riso; unirvi il vino e far evaporare. Riunirvi la cipolla col condimento e aggiungere brodo in quantità doppia del riso. Girare una volta sola e far cuocere, aggiungendo brodo se serve. A cottura ultimata spegnere; mantecare con la noce di burro e le scaglie di formaggio.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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