Come fare: Risotto Al Granchio – Ricetta primo

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Come fare: Risotto Al Granchio – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Risotto Al Granchio. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Granchio.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Granchio
Persone: 8
Ingredienti:
500 G Riso
250 G Polpa Di Granchio In Scatola
1 Cipolla
1 Limone
15 Cl Vino Champagne
Brodo Vegetale
1 Mazzetto Aneto
20 Cl Panna
80 G Burro
1 Cucchiaio Pepe Rosa In Salamoia
Sale

Preparazione:
Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una casseruola con il burro. Unite il riso, lasciatelo tostare un poco, quindi bagnatelo con lo champagne e fatelo evaporare, sempre mescolando. Proseguite la cottura unendo ogni tanto un po’ di brodo caldo. A metà cottura del riso, unite la polpa di granchio sbriciolata, la scorza del limone grattugiata, il pepe rosa tritato e aggiustate di sale.

Poco prima di levare dal fuoco, incorporate la panna e l’aneto tritato, quindi servite.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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