Come fare: Risotto Alla Birra (2) – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Risotto Alla Birra (2) – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Risotto Alla Birra (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Birra Scura.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Birra Scura
Persone: 4
Ingredienti:
50 G Burro
100 G Salsiccia A Nastro
400 G Riso Vialone Nano
100 Cl Brodo
25 Cl Birra Scura
3 Cucchiai Panna
30 G Formaggio Parmigiano
2 Cucchiaini Prezzemolo

Preparazione:
Soffriggere la salsiccia sbriciolata in metà burro con la cipolla tritata, aggiungere il riso mescolando finché assorbe il condimento formatosi dallo sciogliersi del grasso della salsiccia, bagnare con metà birra e farla evaporare mescolando. Aggiungere la rimanente birra ed una volta assorbita continuare la cottura aggiungendo il brodo bollente. Quando il riso è a giusta cottura togliere dal fuoco ed amalgamare la panna, il parmigiano, il burro rimanente ed il prezzemolo.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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