Come fare: Risotto Alla Crema Di Formaggi – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Risotto Alla Crema Di Formaggi – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Risotto Alla Crema Di Formaggi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Formaggio.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Formaggio
Persone: 4
Ingredienti:
300 G Riso
1 Cipolla Piccola
1 Limone
1 Mazzetto Prezzemolo
50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 G Formaggio Asiago Grattugiato
10 Cl Panna
Brodo
Pangrattato
70 G Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in un tegame con mezz’etto di burro. Unite il riso, irroratelo con il succo filtrato del limone. Lasciatelo tostare poi proseguite la cottura unendo di mano in mano il brodo caldo necessario. Salate e pepate. Mentre il risotto cuoce versate in un pentolino l’emmenthal, il parmigiano e l’Asiago: fateli sciogliere su fuoco bassissimo, mescolando spesso. Quando mancano circa 2 minuti al termine della cottura unite al risotto il prezzemolo tritato, la panna e 2 cucchiai di crema di formaggi. Mescolate bene e versate il risotto in una pirofila unta di burro e cosparsa di pangrattato. Distribuite in superficie dei fiocchetti di burro e passate la pirofila in forno caldissimo per 10 minuti. Al momento di servire versate sul risotto la crema di formaggi rimasta.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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