Come fare: Risotto Alle Carote Novelle – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Risotto Alle Carote Novelle – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Risotto Alle Carote Novelle. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Carote Novelle.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Carote Novelle
Persone: 4
Ingredienti:
300 G Riso Per Risotti
1 Cipolla
350 G Carote Novelle
3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1 Cucchiaio Vino Marsala Secco
Brodo Vegetale
Maggiorana
1/2 Foglia Alloro
Paprica
Formaggio Caciocavallo Grattugiato
Sale

Preparazione:
Appassire in 2 cucchiai d’olio la cipolla tritata con un po’ di paprica; unirvi le carote, la maggiorana, 1/2 foglia d’alloro; salare, brasare e passare al setaccio senza aromi. Tostare il riso in un cucchiaio d’olio, sfumare col vino, poi con un cucchiaio di marsala. Unirvi la purea di carote ed il brodo vegetale. A fine cottura mantecare con il formaggio grattugiato.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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