Come fare: Risotto Coi Funghi – Ricetta primo

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Come fare: Risotto Coi Funghi – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Risotto Coi Funghi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Funghi.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Funghi
Persone: 4
Ingredienti:
350 G Riso Vialone Nano Non Brillato
200 G Funghi Porcini E Funghi Ovoli
60 G Burro
100 Cl Brodo Di Manzo
Formaggio Grana Grattugiato
1/2 Spicchio Aglio
Cipolla Tritata Finemente
Sale
Pepe
Prezzemolo

Preparazione:
Pulire i funghi; cuocerli in 30 g di burro aggiustando di sale e pepe. Fare un trito con 1/2 spicchio d’aglio e prezzemolo e tenere da parte. Rosolare la cipolla col restante burro, unire il riso e far tostare; unire tutto il brodo in ebollizione, mescolare una sola volta e coprire. 5 minuti prima della cottura unire i funghi, il trito e il formaggio.

Mantecare e servire.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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