Come fare: Risotto Con Asparagi – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Risotto Con Asparagi – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Risotto Con Asparagi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Asparagi.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Asparagi
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Riso
150 G Burro
1 Cipollina
1 Bicchiere Vino Bianco
Brodo
800 G Asparagi
100 G Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe Bianco

Preparazione:
Cuocete al vapore gli asparagi e selezionate le punte. Tritate la cipolla. fondetela con 75 g di burro e condite col pepe. Irrorate col vino e fatene evaporare buona parte. Aggiungere il riso e il sale. Bagnate col brodo e mescolate. Pochi minuti prima di ritirarlo cotto al dente, unite le punte di asparagi e mantecatelo con altro burro e il grana. Fate riposare qualche minuto e servite.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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