Come fare: Risotto Con Le Seppie - Ricetta primo - Notizie.it

Come fare: Risotto Con Le Seppie – Ricetta primo

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Come fare: Risotto Con Le Seppie – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Risotto Con Le Seppie. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Seppie.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Seppie
Persone: 4
Ingredienti:
350 G Riso
400 G Seppie
1 Cipolla
Vino Bianco
1 Spicchio Aglio
2 Cucchiai Olio D’oliva
40 G Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Pulite le seppie, togliete l’osso’, gli occhi, la bocca; mettete da parte le sacche dell’inchiostro senza romperle. Fate soffriggere in due cucchiai d’olio uno spicchio d’aglio e mezza cipolla tritata, aggiungete le seppie tagliate a striscioline, fate insaporire, salate, pepate, bagnate con il vino, fate evaporare e cuocete mezz’ora (se sono seppioline piccole) altrimenti più a lungo. Unite il riso e l’inchiostro.

Portate a cottura bagnando con acqua calda salata. A cottura ultimata mantecate con circa 40 g di burro. Servite subito.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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