Come fare: Risotto Nero Alla Fiorentina – Ricetta primo

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Come fare: Risotto Nero Alla Fiorentina – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Risotto Nero Alla Fiorentina. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Seppie.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Seppie
Persone: 4

Note:
Luogo: Toscana. Luogo: Firenze.

Ingredienti:
350 G Riso
300 G Seppie
300 G Bietole
Aglio
Cipollina
Olio D’oliva
Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:
Pulire le seppie (tenendo da parte la vescichetta piena di sostanza nera), tagliarle a striscioline. Soffriggere in un tegame l’olio, l’aglio e la cipolla tritati; appena imbiondiscono aggiungere le seppie, mescolare per qualche minuto, poi unire anche le bietole ben ripulite dalle costole e tritate. Aggiustare di sale e pepe e cuocere per 30 minuti. Poi, unire il riso e il nero delle seppie e continuare la cottura, aggiungendo, se necessario, acqua calda.

Prima di servire aggiungere il parmigiano grattugiato.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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