Come fare: Risotto Primavera (3) - Ricetta primo - Notizie.it

Come fare: Risotto Primavera (3) – Ricetta primo

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Come fare: Risotto Primavera (3) – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Risotto Primavera (3). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Zucchine.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Zucchine
Persone: 4
Ingredienti:
100 G Formaggio Parmigiano
400 G Riso
2 Patate
2 Carote
Sedano
1 Porro
2 Zucchine
1 Melanzana
1 Pugno Fagiolini
1 Manciata Funghi Porcini (o Funghi Champignon)
1 Peperone
1 Manciata Piselli
1 Manciata Fave
2 Spicchi Aglio Rosso
1/2 Cipolla
50 Cl Brodo Di Manzo
40 G Burro
40 G Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:
Tagliare a quadratini piccoli tutte le verdure e farle rosolare in una casseruola con il burro, l’olio, l’aglio ed il sedano. Quando le verdure si saranno insaporite versarvi il riso già pulito.

Far cuocere aggiungendo il brodo che occorre. Aggiungere il parmigiano grattugiato e servire.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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