Come fare: Risotto – Ricetta primo

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Come fare: Risotto – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Risotto. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Zafferano.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Zafferano
Persone: 4
Ingredienti:
350 G Riso
150 Cl Brodo Vegetale
2 Bustine Zafferano
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Cipolla
1 Peperone Verde
1 Peperone Rosso
Olio D’oliva
Sale

Preparazione:
Tritate sottilmente la cipolla e fatela appassire in un tegame con alcuni cucchiai di olio, quindi unite il riso e fatelo tostare a fuoco vivace, poi bagnatelo con il vino bianco e fate evaporare. Continuate nella cottura del risotto bagnando con il brodo vegetale caldo, a mano a mano che il liquido viene assorbito. A fine cottura diluite lo zafferano con un mestolino di brodo e unitelo al riso insieme con i peperoni che avrete lavati, tagliati a dadini e messi a stufare per 15 minuti con qualche cucchiaio di olio d’oliva e 1/2 mestolino di brodo.

Mescolate bene e portate in tavola.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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