Come fare: Risotto Verde (2) – Ricetta primo

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Come fare: Risotto Verde (2) – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Risotto Verde (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Spinaci.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Spinaci
Persone: 4
Ingredienti:
400 G Riso
250 G Spinaci Lessati Tritati
100 G Burro
1 Cipolla
1 Carota
Formaggio Parmigiano Grattugiato
200 Cl Brodo
Sugo Ai Funghi
Sale

Preparazione:
Soffriggere in 70 g di burro cipolla e carota tritate e gli spinaci. Passare al setaccio, rimettere il composto sul fuoco e unire il riso. Far insaporire e portare a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo. Prima di servire unire il burro rimasto e il parmigiano e aggiustare di sale. Coprire il risotto con il sugo di funghi e portare in tavola.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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