Come fare: Rotolo Alla Birra – Ricetta carne

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Come fare: Rotolo Alla Birra – Ricetta carne

Ecco la ricetta del giorno: Rotolo Alla Birra. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Vitello.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti:
1 Arrosto Di Vitello Da 1000 G
50 Cl Birra
70 G Burro
Salsa Worcester
Olio D’oliva
1 Cipolla
Gin
Sale
Pepe

Preparazione:
Scaldare il burro con l’olio e farvi rosolare l’arrosto. Tritare la cipolla e unirla all’arrosto quando sarà dorato. Salare, pepare e coprire con la birra. Cuocere coperto per 1 ora e 1/2 girando ogni tanto la carne. A cottura ultimata affettare la carne e tenerla in caldo. Frullare il fondo di cottura e spruzzarlo con salsa worcester e gin. Rimetterlo sul fuoco con un po’ di burro sbattendolo per renderlo cremoso.

Versare la salsa sull’arrosto e servire.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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