Come fare: Rustico Con Ricotta E Piselli – Ricetta antipasto COMMENTA  

Come fare: Rustico Con Ricotta E Piselli – Ricetta antipasto COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Rustico Con Ricotta E Piselli. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Ricotta.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Ricotta
Persone: 4
Ingredienti:
500 G Pasta Sfoglia Surgelata Per Torte Salate
300 G Piselli Surgelati
300 G Ricotta
1 Cipolla
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
In una padella antiaderente, fate riscaldare l’olio e dorare la cipolla che avrete precedentemente pulito e sciacquato sotto l’acqua corrente. Subito dopo, aggiungete i piselli scongelati e lasciateli cuocere per circa 15 minuti a fiamma bassa aggiungendo 4-5 cucchiai d’acqua; infine, salate e pepate. A parte, in una terrina, lavorate a crema la ricotta con il sale e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo. Occupatevi successivamente della pasta, che avrete tirato fuori dal congelatore almeno 15 minuti prima dell’uso, quindi, srotolatela e stendetela su un piano spolverizzato di farina servendovi di un matterello. Ricavate 2 dischi di dimensioni leggermente diverse tra loro e utilizzate il più grande per foderare la teglia unta d’olio. Versate il composto ottenuto livellando con cura, aggiungete i piselli ormai cotti e ricoprite il tutto con il secondo disco di pasta sfoglia schiacciando bene i bordi per sigillarli. Cuocete il rustico in forno già caldo per circa 20 minuti a 250 gradi. Servitelo subito caldo.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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