Come fare: Sagne Scandrigliesi – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Sagne Scandrigliesi – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Sagne Scandrigliesi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Pancetta.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Pancetta
Persone: 4

Note:
Luogo: Scandriglia. Luogo: Sabina. Luogo: Lazio.


Ingredienti:
Farina
Uova
Sugo Di Pomodoro
Guanciale Di Maiale
Pancetta Di Maiale
Carne Bovina
Olio D’oliva
Formaggio Grattugiato

Preparazione:
Pasta di farina e uova, senza acqua, ammassata, tirata in sfoglie e tagliata interamente a mano secondo l’antica tradizione tramandata dalle massaie scandrigliesi. Viene condita con sugo di pomodoro, guanciale, pancetta, carne bovina tagliata finemente a mano, rigorosamente non macinata, e olio d’oliva locale. Il tutto spolverato con formaggio.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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