Come fare: Salmone Al Finocchio – Ricetta pesce COMMENTA  

Come fare: Salmone Al Finocchio – Ricetta pesce COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Salmone Al Finocchio. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Salmone.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Salmone
Persone: 4
Ingredienti:
800 G Salmone Fresco (tranci Da 200 G L’uno)
4 Finocchi
1 Mazzetto Finocchietto
1 Cipolla Piccola
4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco
Alcuni Grani Pepe Rosa
Alcuni Fili Zafferano
Sale

Preparazione:
Mondate, lavate e affettate non troppo sottilmente i finocchi. Tritate il finocchietto. Fate bollire l’acqua nella pentola a vapore, abbassate il fuoco e disponete nel cestello forato le fette di finocchio e sopra il salmone. Spolverizzate con la metà del finocchietto tritato e il pepe macinato al momento. Coprite e lasciate cuocere per 20 minuti. Preparate una vinaigrette mescolando olio, aceto, cipolla tritata finissima, sale, pepe, il rimanente finocchietto tritato e i fili di zafferano. Disponete sul piatto da portata le fette di finocchio con il salmone, irroratelo con la vinaigrette e servite.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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