Come fare: Salsa Cumberland (2) – Ricetta salsa

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Come fare: Salsa Cumberland (2) – Ricetta salsa

Ecco la ricetta del giorno: Salsa Cumberland (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Gelatina Di Ribes.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Salsa
Ingrediente principale: Gelatina Di Ribes
Persone: 4
Ingredienti:
2 Scalogni
200 G Gelatina Di Ribes
1/2 Arancia (scorza Grattugiata E Succo)
1/2 Limone (scorza Grattugiata E Succo)
1 Bicchiere Vino Porto Rosso (vino Rosso Porto)
1 Pizzico Senape Inglese
1 Puntina Peperoncino In Polvere
1 Puntina Pepe Di Caienna
Sale

Preparazione:
Tritate finemente gli scalogni e tagliate a julienne le scorze di limone e di arancia, dopo aver tolto con un coltellino affilato la parte bianca interna. Scottare questi ingredienti per 5 minuti in acqua bollente, scolateli e stendeteli su un panno ad asciugare. Passate la gelatina di ribes al setaccio e mescolatela con il succo di arancia e di limone, aggiungete il vino, la senape, il sale, il peperoncino in polvere e il pepe di Caienna. Unite le scorze di arancia e di limone e gli scalogni tritati e amalgamate tutto bene.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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