Come fare: Salsa Cumberland (3) – Ricetta salsa COMMENTA  

Come fare: Salsa Cumberland (3) – Ricetta salsa COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Salsa Cumberland (3). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Gelatina Di Ribes.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Salsa
Ingrediente principale: Gelatina Di Ribes
Persone: 4
Ingredienti:
2 Porri
200 G Gelatina Di Ribes
1/2 Arancia (scorza Grattugiata E Succo)
1/2 Limone (scorza Grattugiata E Succo)
1 Bicchiere Vino Madera Rosso
1 Pizzico Senape Inglese
1 Puntina Peperoncino In Polvere
1 Puntina Pepe Di Caienna
Sale

Preparazione:
Tritate finemente i porri e tagliate a julienne le scorze di limone e di arancia, dopo aver tolto con un coltellino affilato la parte bianca interna. Scottare questi ingredienti per 5 minuti in acqua bollente, scolateli e stendeteli su un panno ad asciugare. Passate la gelatina di ribes al setaccio e mescolatela con il succo di arancia e di limone, aggiungete il vino, la senape, il sale, il peperoncino in polvere e il pepe di Caienna. Unite le scorze di arancia e di limone e i porri tritati e amalgamate tutto bene.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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