Come fare: Saltimbocca Al Prosciutto – Ricetta carne COMMENTA  

Come fare: Saltimbocca Al Prosciutto – Ricetta carne COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Saltimbocca Al Prosciutto. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Vitello.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4

Note:
Luogo: Lazio.


Ingredienti:
320 G Scaloppine Di Vitello Tagliate Sottili
40 G Prosciutto Crudo Tagliato Sottile
2 Cucchiai Capperi Sotto Sale
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1/2 Bicchiere Vino Bianco
10 G Burro

Preparazione:
Sciacquate i capperi sotto l’acqua corrente. Coprite ogni scaloppina con un pezzo di fetta di prosciutto. Fate fonderere il burro in una padella Antiaderente e aggiungetevi i capperi strizzati e metà prezzemolo. Unitevi le scaloppine senza sovrapporle. Lasciate cuocere per 2 minuti quindi voltatele e spegnete dopo un altro paio di minuti. Mettetele in un piatto da portata con la parte del prosciutto rivolta verso l’alto, distribuitevi sopra i capperi e tenetele in caldo. Versate nella padella il vino, mescolate, fatelo restringere, unite il prezzemolo, mesciate, versate la salsa ottenuta sulle scaloppine, poi servite.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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