Come fare: Sarde De Zia Ilaria - Ricetta pesce - Notizie.it
Come fare: Sarde De Zia Ilaria – Ricetta pesce
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Come fare: Sarde De Zia Ilaria – Ricetta pesce

Ecco la ricetta del giorno: Sarde De Zia Ilaria. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Sarde.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Sarde
Persone: 4
Ingredienti:
800 G Sarde
100 G Formaggio Pecorino Sardo Fresco
50 G Acciughe Dissalate
2 Uova
Pangrattato
Olio D’oliva
Sale

Preparazione:
Pulite le sarde dalle interiora, lavatele, asciugatele. Grattugiate il pecorino e mescolatelo alle acciughe, tritando fino a farne una poltiglia. Mettete un po’ di questo ripieno in ogni sarda. Sbattete le uova con un po’ di sale e passatevi le sarde, girandole poi nel pangrattato al quale avrete mescolato un pizzico di sale. Mettete abbondante olio in una padella e quando è bollente buttatevi le sarde. Doratele da entrambi i lati, toglietele e mettetele ad asciugare su un foglio.

Secondo i gusti, disposte sul piatto di portata ben calde, possono ancora essere spruzzate con un poco di sale.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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