Come fare: Sarde In Saor (3) – Ricetta antipasto COMMENTA  

Come fare: Sarde In Saor (3) – Ricetta antipasto COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Sarde In Saor (3). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Sarde.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Sarde
Persone: 4

Note:
Luogo: Veneto. Luogo: Venezia.


Ingredienti:
600 G Sarde
600 G Cipolla Bianca
100 G Pinoli
100 G Uvetta Sultanina
25 Cl Aceto Di Vino Rosso
Sale
Per Friggere:
Olio Per Friggere
Farina

Preparazione:
Le sarde devono essere pulite della testa e delle interiora, squamate ed infine lavate ed asciugate. Dopo averle infarinate, friggerle in olio ben caldo poche per volta rendendole dorate. Quindi si appoggiano su carta assorbente e si lasciano raffreddare. Contemporaneamente si soffriggono anche le cipolle tagliate a listelle; appena imbiondite, si versa l’aceto ed il sale mantenendo la cottura sino all’assorbimento dell’aceto. In una terrina si disporranno alternativamente uno strato di sarde ed uno di cipolle; sopra ad ogni strato di cipolle si aggiungono i pinoli e l’uva sultanina (fatta precedentemente rinvenire in acqua calda). Il piatto dovrebbe essere servito 48 ore dopo la sua preparazione.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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