Come fare: Scaloppe Di Storione In Agrodolce – Ricetta pesce

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Come fare: Scaloppe Di Storione In Agrodolce – Ricetta pesce

Ecco la ricetta del giorno: Scaloppe Di Storione In Agrodolce. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Storione.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Storione
Persone: 4
Ingredienti:
600 G Scaloppe Di Storione
1 Bicchiere Latte
30 G Burro
Farina
2 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe
Per La Salsa:
80 G Burro
1 Bicchiere Aceto Balsamico
1 Cucchiaino Zucchero
1 Pezzetto Cannella
1 Chiodo Di Garofano
1 Pizzico Sale

Preparazione:
Salate e pepate le scaloppe di storione. Immergetele in una terrina dove avete versato il latte. Sgocciolatele e poi infarinatele. In un tegame scaldate il burro con due cucchiai d’olio e friggetevi le scaloppe 4 minuti per parte, facendole dorare in modo uniforme. Asciugatele su carta assorbente da cucina, passatele su un piatto, copritele e tenetele in caldo.

Preparate la salsa: a fuoco molto basso sciogliete il burro, unitevi un cucchiaino di zucchero, un pezzetto di cannella, un chiodo di garofano e un pizzico di sale. Mescolate, versatevi un bicchiere scarso d’aceto balsamico e fate addensare sino a ottenere una salsa della giusta consistenza. Versatela sul fondo del piatto da portata e sopra adagiatevi le scaloppe. Servite. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Regaleali Nozze D’Oro IGT Di Sicilia.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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