Come fare: Scaloppe Perugine – Ricetta carne

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Come fare: Scaloppe Perugine – Ricetta carne

Ecco la ricetta del giorno: Scaloppe Perugine. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Vitello.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4

Note:
Luogo: Umbria. Luogo: Perugia.

Ingredienti:
8 Fettine Di Vitello
50 G Prosciutto Crudo
30 G Olio D’oliva
3 Acciughe Salate
1 Fegatino Di Pollo
2 Cucchiaini Capperi
1/2 Limone
Aglio
Salvia
Sale
Pepe

Preparazione:
Lavate e diliscate le acciughe e tritatele con il prosciutto, il fegatino di pollo, i capperi e uno spicchio d’aglio. Mettete il battuto in un tegame con 3-4 cucchiai d’olio, un po’ di succo di limone e la buccia grattugiata di questo e alcune foglie di salvia. Adagiatevi la carne, salate, pepate e fate cuocere 10 o 12 minuti a fuoco medio.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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