Come fare: Scaloppine Di Vitello Alle Erbe – Ricetta carne COMMENTA  

Come fare: Scaloppine Di Vitello Alle Erbe – Ricetta carne COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Scaloppine Di Vitello Alle Erbe. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Vitello.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti:
4 Scaloppine Di Vitello
50 G Burro
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1/4 Cipolla
Rosmarino
Salvia
Timo
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
In un tegame scaldate il burro con un cucchiaio d’olio, fatevi dorare lo “spicchio” di cipolla avendo cura che resti intero. Toglietelo e mettete nel recipiente le scaloppe. Rosolatele a fuoco vivace 2 minuti per parte, abbassate la fiamma, salate e pepate. Aggiungete rosmarino, salvia e timo tritati, lasciate insaporire. Versate il vino bianco, fate evaporare e finite di cuocere la carne a fuoco moderato per circa 10 minuti. Togliete le scaloppine, staccate il fondo di cottura, diluitelo con un po’ d’acqua calda, scaldatelo e versatelo sulla carne. Vini di accompagnamento: Colli Berici Tocai Rosso DOC, Chianti Di Montalbano DOCG, Biferno DOC.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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