Come fare: Sedani Al Gorgonzola – Ricetta contorno COMMENTA  

Come fare: Sedani Al Gorgonzola – Ricetta contorno COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Sedani Al Gorgonzola. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Sedano Bianco.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Sedano Bianco
Persone: 4
Ingredienti:
1 Sedano Bianco
100 G Burro
160 G Formaggio Gorgonzola
2 Cucchiai Cognac
1 Macinata Pepe

Preparazione:
Staccare i gambi di sedano e lavateli con cura sotto l’acqua corrente. Asciugateli, allineateli su un tagliere e pareggiateli con un coltello affilato, in modo che siano tutti della stessa lunghezza, infine trasferiteli su un piatto di portata, meglio se di forma rettangolare. Ponete il burro ammorbidito in una terrina, lavoratelo a crema, quindi unite il gorgonzola, un pezzetto alla volta, incorporatelo perfettamente. Completate il composto con una macinata abbondante di pepe e due cucchiai di cognac, mescolate ancora e trasferite la crema ottenuta in una tasca da pasticciere con bocchetta a stella. Fate rassodare la crema in frigorifero per mezz’ora, dopodichè distribuitela sui gambi di sedano e servite.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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