Come fare: Seppie Al Sedano – Ricetta pesce COMMENTA  

Come fare: Seppie Al Sedano – Ricetta pesce COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Seppie Al Sedano. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Seppie.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Seppie
Persone: 2
Ingredienti:
400 G Seppie
1 Bicchiere Vino
1 Cipolla
3 Coste Sedano
1 Cucchiaino Pinoli
1 Limone (succo)
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
1 Pizzico Semi Di Papavero

Preparazione:
Sbucciate e tritate finemente la cipolla, rosolatela con qualche goccia di olio, unite le seppie già pulite e tagliate a liste. Bagnate con il vino. Fate evaporare. Unite un bicchiere di acqua tiepida e continuate la cottura per 45 minuti a fuoco basso e a pentola coperta. Se necessario aggiungete altra acqua. Aggiustate di sale. Lavate, asciugate e tagliate a piccoli pezzi il sedano. Quando le seppie saranno diventate molto tenere e l’acqua sarà evaporata, unite il sedano e il succo di limone. Rimestate con un cucchiaio di legno e date ancora due minuti di cottura. Trasferite in un piatto di servizio. Cospargete con i pinoli, con olio crudo e semi di papaveri.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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