Come fare: Sfilatino All’italiana – Ricetta antipasto COMMENTA  

Come fare: Sfilatino All’italiana – Ricetta antipasto COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Sfilatino All’italiana. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Pancetta.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Pancetta
Persone: 4
Ingredienti:
2 Sfilatini Campagnoli
8 Fette Pancetta
6 Cipollotti
4 Pomodori Maturi
6 Uova
150 G Formaggio Emmenthal
4 Cucchiai Olio D’oliva
Sale

Preparazione:
Pulite e tritate le cipolle tenendo da parte i gambi. Rompere le uova in una ciotola e sbattetele con il formaggio grattugiato e una presa di sale. Versate 3 cucchiai di olio in una padella antiaderente e fatelo scaldare a fuoco dolce. Unite le cipolle e un paio di cucchiai di acqua, coprite e cuocete a fuoco dolce per 15 minuti. A fine cottura trasferite la cipolla in una ciotola, unite i gambi tenuti da parte, finemente tritati, e mescolate bene. Scaldate in una padella a parte l’olio rimasto e cuocete il composto di uova prima da un lato e poi dall’altro. Nella stessa padella in cui precedentemente avete cotto la cipolla, fate abbrustolire la pancetta e poi appoggiatela su carta assorbente. Dividete le fritta e il pane il quattro porzioni. Aprite ogni pezzo di pane a metà e sfregatene la mollica con i pomodori tagliati in due. Guarnite ognuno con un quarto di frittata un po’ di cipolla e due fette di pancetta.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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