Come fare: Sformato Ai Funghi – Ricetta contorno COMMENTA  

Come fare: Sformato Ai Funghi – Ricetta contorno COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Sformato Ai Funghi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Funghi.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Funghi
Persone: 4
Ingredienti:
50 G Farina Integrale
30 G Burro
Acqua
Sale
Per Il Ripieno:
150 G Funghi Champignon
80 G Fegato Di Vitello
2 Cucchiai Vino Marsala
1 Patata Grande Lessa
Prezzemolo
2 Spicchi Aglio
Sale
Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:
Lavorate la farina con poco sale, il burro sciolto e poca acqua, per formare una pasta brisée. Lasciatela riposare 30 minuti, poi stendetela su una tortiera. Cuocete in forno a 150 gradi per 10 minuti. Pulite e affettate gli champignon. Rosolateli con poco olio, l’aglio pelato e schiacciato, il prezzemolo tritato, salate e fate cuocere per 10 minuti coperto. Togliete i funghi e nella stessa pentola cuocete a fiamma bassa il fegato tagliato a pezzetti con il Marsala. Salate. Riempite la pasta brisée alternando funghi e fegato con fette di patata. Stemperate nel fondo di cottura un cucchiaio di olio e condite. Infornate per 15 minuti a 180 gradi. E’ ottimo anche freddo.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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