Come fare: Sformato Di Fagiolini (3) – Ricetta contorno

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Come fare: Sformato Di Fagiolini (3) – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Sformato Di Fagiolini (3). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Fagiolini.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Fagiolini
Persone: 6
Ingredienti:
800 G Patate
800 G Fagiolini
2 Uova
Formaggio Parmigiano
Pangrattato
Prosciutto Cotto
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
Lessate le patate e i fagiolini. Sbucciate le patate, passatele allo schiacciapatate e mettetele in una terrina insieme ai fagiolini frullati nel mixer. Unite i 2 tuorli, il parmigiano, la maggiorana, il prosciutto tritato e il sale. Amalgamate e aggiungete gli albumi montati a neve aiutandovi con un cucchiaio di legno. Versate il composto in una pirofila unta e cosparsa di pangrattato. Spolverate la superficie con il pangrattato e fate dei disegni con i rebbi di una forchetta, unite un filo di olio extra vergine di oliva e mettete in forno a 190 gradi per 30 minuti. Servite tiepido o freddo.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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