Come fare: Spaghetti Alle Melanzane (2) – Ricetta primo

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Come fare: Spaghetti Alle Melanzane (2) – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Spaghetti Alle Melanzane (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Melanzane Lunghe.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Melanzane Lunghe
Persone: 4
Ingredienti:
2 Melanzane Lunghe
400 G Pasta Tipo Spaghetti
2 Spicchi Aglio
600 G Polpa Di Pomodoro
Formaggio Pecorino
4 Cucchiai Olio D’oliva
1 Manciata Basilico
Farina
Sale
Pepe

Preparazione:
Dorare l’aglio schiacciato in 4 cucchiai di olio, eliminarlo e versare nel tegame il pomodoro e 1 manciata di basilico tritato. Salare, pepare e cuocere 10 minuti a fuoco basso. Affettare molto sottilmente le melanzane, passarle nella farina e friggerle. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo, le melanzane e pecorino tagliato a scagliette.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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