Come fare: Spaghetti Gialli (2) – Ricetta primo

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Come fare: Spaghetti Gialli (2) – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Spaghetti Gialli (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Zafferano.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Zafferano
Persone: 4
Ingredienti:
100 G Pancetta
350 G Pasta Tipo Spaghetti
1 Pezzetto Burro
10 G Speck
2 Bustine Zafferano
25 Cl Panna
1 Uovo
Formaggio Grattugiato
Sale
Pepe

Preparazione:
Tagliate a striscioline la pancetta e lo speck e fateli soffriggere in un largo tegame con un pezzetto di burro. Tenete il fuoco moderato ma lasciate soffriggere a lungo finché il grasso è diventato completamente trasparente. Aggiungete la panna leggermente battuta con la forchetta, lo zafferano, il sale e il pepe. Lasciate addensare un po’, togliete dal fuoco e aggiungete il tuorlo d’uovo sbattuto con il formaggio grattugiato.

Durante la preparazione di questa salsa porterete a bollire una pentola d’acqua per la cottura degli spaghetti, che scolerete un po’ al dente e farete insaporire facendoli saltare nel tegame del sugo.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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