Come fare: Stoccafisso Al Latte (2) – Ricetta pesce COMMENTA  

Come fare: Stoccafisso Al Latte (2) – Ricetta pesce COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Stoccafisso Al Latte (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Stoccafisso.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Stoccafisso
Persone: 6
Ingredienti:
1000 G Stoccafisso Ammollato
Olio D’oliva
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
50 G Acciughe
100 Cl Latte
Aglio
Cipolla
Prezzemolo
Alloro
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Farina
Pepe
Sale

Preparazione:
Spellare lo stoccafisso, togliere la spina e tagliarlo a grossi pezzi. Preparare un soffritto con l’olio, l’aglio, il prezzemolo e la cipolla tritati, e le acciughe, lavate e spinate, a pezzetti; bagnarlo con il vino bianco e farlo evaporare a fuoco vivo. Allineare i pezzi di stoccafisso infarinati in una pirofila, versarvi sopra il soffritto, il latte, il parmigiano e l’alloro. Salare, pepare e infornare per circa 2 ore.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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