Come fare: Stracciatella (2) – Ricetta primo

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Come fare: Stracciatella (2) – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Stracciatella (2). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Uova.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti:
2 Cespi Insalata Lattuga
3 Uova
100 G Formaggio Grana
4 Fette Pane Biscottato
75 Cl Brodo Di Dado
Sale

Preparazione:
Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. Disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite. Vini di accompagnamento: Colli Tortonesi Cortese DOC, Bianco Di Custoza DOC, Colli Lanuvi DOC.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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