Come fare: Tagliatelle Agli Asparagi (3) – Ricetta primo COMMENTA  

Come fare: Tagliatelle Agli Asparagi (3) – Ricetta primo COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Tagliatelle Agli Asparagi (3). Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Asparagi.

Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Asparagi
Persone: 4

Note:
Preparazione: 20 minuti. Cottura: 15 minuti. Calorie: 250.


Ingredienti:
200 G Pasta Tipo Tagliatelle
1 Mazzetto Asparagi
1 Patata
2 Bustine Zafferano In Polvere
Formaggio Parmigiano Reggiano
40 G Burro
Sale
Pepe Macinato Al Momento

Preparazione:
Sbucciate la patata, lavatela, asciugatela, tagliatela a cubetti e lessatela in acqua bollente finché è tenera. Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e aromatizzatela con lo zafferano. Nel frattempo, fate fondere il burro in un tegame e rosolate a fiamma dolce gli asparagi. Buttate le tagliatelle nell’acqua allo zafferano, scolatele al dente e conservate un po’ dell’acqua di cottura. Mescolatele subito agli asparagi nel tegame e aggiungete qualche cucchiaio dell’acqua tenuta da parte affinché non si asciughino troppo. Versate nel tegame le patate ben scolate e unite una macinata di pepe. Mescolate e servite subito, accompagnando con il formaggio grattugiato.


Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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