Come fare: Tagliatelle Con Pesce – Ricetta primo

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Come fare: Tagliatelle Con Pesce – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Tagliatelle Con Pesce. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Pesce Misto.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Pesce Misto
Persone: 4
Ingredienti:
360 G Pasta Tipo Tagliatelle
600 G Pesce Misto (pesce San Pietro, Scorfano)
300 G Pomodori
2 Cipolle
Prezzemolo
1 Gambo Sedano
1/2 Bicchiere Olio D’oliva
Sale

Preparazione:
Tagliate a fettine una cipolla e rosolatela insieme all’olio. Lavate i pomodori e setacciateli, poi uniteli alla cipolla; salate e lasciate cuocere. Portate ad ebollizione in 3 litri di acqua salata un’altra cipolla tagliata in 4, il sedano e il prezzemolo. Intanto polite il pesce e quando l’acqua bollirà buttatelo nella pentola e lasciatelo cuocere. A fine cottura togliete il pesce dall’acqua, che conserverete, e togliete anche la cipolla il sedano e il prezzemolo. Sfilettate il pesce e unitelo alla cipolla e ai pomodori che stanno rosolando e lasciate cuocere per 15 minuti. Cuocete la pasta nel brodo di cottura del pesce, scolatela e unitela al pesce.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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