Come fare: Tagliatelle In Fiore – Ricetta primo

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Come fare: Tagliatelle In Fiore – Ricetta primo

Ecco la ricetta del giorno: Tagliatelle In Fiore. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Zucchine.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Zucchine
Persone: 3
Ingredienti:
300 G Pasta Tipo Tagliatelle Fresche
8 Fiori Di Zucchine
2 Zucchine
1 Cipolla Piccola
3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
1 Bustina Zafferano
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe

Preparazione:
Mondate i fiori di zucchine e divideteli in petali. Lavate, spuntate le zucchine e, con l’apposito attrezzo, tagliatele in bastoncini sottili. Tritate la cipolla, soffriggetela nell’olio e unite le zucchine e i fiori. Fate insaporire un paio di minuti poi bagnate con mezzo bicchiere di acqua nel quale avrete sciolto lo zafferano e cuocete 15 minuti; le zucchine devono disfarsi leggermente per amalgamare meglio la pasta.

Salate e pepate. Nel frattempo lessate le tagliatelle al dente. Scolatele, versatele nel recipiente del condimento, unite il formaggio e mescolate bene. Servite subito.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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