Come fare: Tartara Di Pesci Ai Kiwi – Ricetta pesce COMMENTA  

Come fare: Tartara Di Pesci Ai Kiwi – Ricetta pesce COMMENTA  

Ecco la ricetta del giorno: Tartara Di Pesci Ai Kiwi. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Orata.

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Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Orata
Persone: 4
Ingredienti:
1 Orata
2 Trance Salmone Affumicato
3 Sardine Fresche
4 Kiwi
5 Limoni Gialli
2 Limoni Verdi
4 Cucchiai Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Raccogliete il succo dei limoni in una grande ciotola, aggiungete quattro cucchiai d’olio, il sale e il pepe schiacciato. Con un coltello molto affilato tagliate a sottili lamelle l’orata e le sardine, dividete a striscioline il salmone affumicato. Mettete tutto il pesce nella ciotola del succo di limone, mescolate delicatamente. Tenete al fresco, ma non in frigorifero, per un’ora. Sbucciate i kiwi e tagliateli a rondelle sottili. Sgocciolate i pesci dal succo di macerazione e asciugateli rapidamente su una carta assorbente. Mettete ogni tipo di pesce al centro di un piatto e decorateli con le rondelle di kiwi formando un fiore. Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Grigio DOC, Bolgheri Bianco DOC, Castel Del Monte Bianco DOC.

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Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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