Come fare: Topinambur Al Forno – Ricetta contorno

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Come fare: Topinambur Al Forno – Ricetta contorno

Ecco la ricetta del giorno: Topinambur Al Forno. Ti insegnamo a farla velocemente e nel modo migliore. Farai una splendida figura e i tuoi ospiti te ne saranno grati. L’importante è l’ingrediente principale: Topinambur.
Se segui alla lettera i consigli di ComeQuando ti verrà una meraviglia!

Passiamo quindi alla ricetta:

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Topinambur
Persone: 4
Ingredienti:
800 G Topinambur
40 G Burro
25 G Farina
25 Cl Latte
1 Tuorlo D’uovo
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Pangrattato
Prezzemolo
Sale

Preparazione:
Lessare i topinambur in acqua salata per circa 20 minuti, quindi sbucciarli e tagliarli a rondelle. Imburrare una teglia, cospargerla di pangrattato e disporvi le rondelle. A parte preparare una besciamella con 25 g di burro, il latte e la farina. Una volta tolta dal fuoco incorporarvi il tuorlo e una manciata di parmigiano. Distribuire bene la salsa sui topinambur e terminare cospargendo di pangrattato, prezzemolo tritato e fiocchetti di burro.

Infornare e gratinare.

Buona preparazione e facci sapere nei commenti come ti è venuta!

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